おすすめの馬刺し・チキン南蛮など～東京で九州料理を～

2024/07/03

もつ鍋の起源！?

こんにちは！西麻布博多もつ衛門です。お暑い日が続いておりますが、皆様体調管理に気を付けてくださいませ。もつ鍋の起源ですが、昭和の初期に炭坑夫の間で、捨ててしまうホルモンを鍋で煮込んで食べたことが最初のようです。疲れて体力が奪われた時に最高の料理であったと思います。ということは、夏こそもつ鍋の季節では？と勝手に考えています。 もつ衛門は本日も涼しい環境の中で営業しておりますので、安心してお店にお越しくださいませ。  http://www.motsuemon.com/   東京都港区西麻布3-24-4TEL : 03-5771-5327