おすすめの馬刺し・チキン南蛮など～東京で九州料理を～

2019/09/26

方言のお話

こんにちは！　西麻布博多もつ衛門の神澤です。   雑談ですが、先日お客様にお料理をお出しした際になぜかすぐに私の出身が福岡なのを気付かれました。 え！なんでやろ！と思っとったらその時出したお料理が「高菜の唐辛子炒め」で、文章やと伝わりにくいと思うんですけど私は「タカ↑ナ↓」っていうんです。 普通「タカナ↑」って発音するらしいですね！上京してまだ半年ですが初めて知りました(;’∀’) そしたらそのお席のお連れ様も福岡の方やったらしく、やっぱり地元の方ももつ鍋が好きなんですね(*‘ω‘ *) 私ももちろん大好きです！ 少しずつ夜は寒くなってきてお鍋が美味しい時期が…