おすすめの馬刺し・チキン南蛮など～東京で九州料理を～

地図・店舗情報

2019/10/02

増税しちゃいましたね・・・

こんにちは！　西麻布博多もつ衛門の神澤です。   　今日は料理長に頂いたピルクル飲みながらの更新です(*’ω’*) ご飯も美味しくていつもにこにこしてて優しい料理長。 私がジュースは乳酸菌系が好きっち話しよったらわざわざ買ってきてくれました( ;∀;) スタッフの皆さんもほんとに優しくて、まだ入社して間もないけど毎日楽しく働いてます♪   　昨日お仕事で新しく通販の準備とか教えてもらったんですけど、うちの店もつ鍋配送できるんや！知らんやった・・・ これなら県外の方も当店の美味しいもつ鍋が食べられますね(*´▽｀*) UberEatsもやってるんでお近…

2019/10/01

今日はぼやきです。

こんにちは！　西麻布博多もつ衛門の佐山です。 お久しぶりです。(`･ω･´)b 最近ブログの更新を新人の方にお任せしてサボっておりました。サボり過ぎてなに書いたらいいか分からなくてなりました。 いま私の頭の中の言葉ボキャブラリーがゼロです．．． そんなことより、今日から消費税が10%に変わりましたね～ お店もいろいろ変えなきゃいけないことがいっぱいあってさっきまで大変でした。 なんとか開店に間に合いそうです。     本日のご来店お待ちしております♪ http://www.motsuemon.com/

2019/09/29

今日はぼやきです。

こんにちは！　西麻布博多もつ衛門の神澤です。   ブログを毎日書くのはいいんですが、なかなか面白い内容書けんのが心苦しいところ・・・ そんなギャグセン高くないですあたし(ノД`)・゜・。 お席でもつ鍋作りよる時、お客様もせっかく話しかけてくださってるのになかなか面白い返事出来んけんもう諦めて常に笑顔振りまいて愛嬌だけでやらせて頂いてます(*’▽’) でも福岡の方言出たりするとたまに喜んでくれるんでブログでもあんま隠さんでいこうかなと思ってます！ なんかうまいことお店の紹介とかしきらんやったけどとりあえず昨日は仕事終わって帰ってお酒飲みながらアメリカンドッグ食べ…

2019/09/28

福岡県民あるある

こんにちは！　西麻布博多もつ衛門の神澤です。   昨日もまたまたお客様に出身地が福岡っち即バレしました。 自分ではそこまでなまっとるつもりなかったけど、関東の方からすると私の言葉は聞き慣れんみたいで面白がって話しかけてくれるんでそれが嬉しいです(*’ω’*)   関東出てきて日も浅いので知人もおらず、団体様でいらしてて楽しそうなお席見ると、あーいいなーっち思いながら仕事帰りにお酒とつまみ買って一人でしっぽり飲んでます。 ちなみにつまみはスモークタンで、これあるあるでよう言われるんですけど福岡県民とはいえ常に明太子食べとる訳やないです。好きやけどその時…

2019/09/27

郷土料理

こんにちは！　西麻布博多もつ衛門の神澤です。 今日はインスタグラムにもアップしたんですが、がめ煮について簡単に書かせていただきました。 がめ煮とは福岡の郷土料理で筑前煮とも言ったりします。 小さい頃から慣れ親しんだ味なので郷土料理っち言うよりもおばあちゃんとかお母さんの味っち感じで懐かしくて好きです。 がめ煮はお正月などの特別な日に食べたり、何気ない日の夕ご飯やったり、姉妹喧嘩した日に「あんたらいい加減にし！」っち母親に怒られて泣きべそかきながら食べたり・・・ がめ煮は私にとって家族とのたくさんの思い出の味ですね。 昨日、お店のがめ煮を味見させていただきながら、ふとそんな事を考えていました。 …